Le Monelle to je linie čokoládových a ořechových variegatur, s výjimečně všestranným použitím ve zmrzlinářství a cukrárenství. Le Monelle jsou dostupné také ve verzi vegan, bez složek živočišného původu.
Comprital dává k dispozici všem profesionálům kompletní linií produktů zpracovaných s myšlenkou o tom, aby vyšel vstříc všem aspektům světa profesionální zmrzliny, cukrářství a kávy. Pouze tyto produkty svého druhu se na trhu vyznačují kvalitou složek a surovin a originalitou a inovativností. Umožňují každému profesionálovi vyjádřit vlastní kreativitu a dosažení co nejlepších výsledků.